«Мы несем ответственность за то, что остается после нас»: как Tasty Coffee снижает углеродный след и восстанавливает леса

Вопросы устойчивого развития все чаще становятся частью повседневной работы бизнеса. В Tasty Coffee к этому подходят системно: снижают собственное воздействие на окружающую среду, внедряют энергоэффективные решения и компенсируют неизбежные выбросы. Один из ключевых инструментов — сотрудничество с сервисом «Посади лес», через который компания поддерживает лесовосстановление. О том, как выстроена эта работа и почему экологические инициативы становятся важной частью корпоративной культуры, мы поговорили с Анастасией Мазур, HR Tasty Coffee.

— Расскажите, пожалуйста, как началось ваше сотрудничество с «Посади лес» и как оно выстроено сейчас.

— Мы довольно вдумчиво и системно стараемся подходить ко всему, что делаем. То, что остается после нас — не исключение, и мы несем за это ответственность. Так мы пришли к подсчету своего углеродного следа. Сначала мы постарались максимально снизить выбросы внутренними силами: построили энергоэффективное здание по стандартам LEED с экологичным оборудованием. Затем сократили количество отходов с помощью переработки кофейных пачек, переработки сырья — от кофейных зерен до картона. Но оставалась та часть выбросов, которую снизить невозможно — как раз ее мы решили компенсировать высадкой деревьев. Сервис «Посади лес» выбрали как самый крупный и прозрачный, который этим занимается.

Каждый год мы проводим независимый энерго-ресурсный аудит, который помогает повысить нашу энергоэффективность за счет каких-то внутренних улучшений, и подсчитать остаточный углеродный след. На основе этого рассчитывается необходимый объем высадки, и мы направляем на это средства.

— Почему ваша компания решила поддерживать лесовосстановление в России? Связано ли это как-то с философией бренда или вашей продукцией?

— Это философия компании и часть системного подхода ко всему, за что мы беремся — от продукта до автоматизации, от найма сотрудников до переработки вторсырья. И если мы можем сделать что-то, что уменьшит негативное влияние на окружающую среду, то мы точно выбираем это сделать. Пусть это и небольшие шаги, но это шаги вперед: из старых кофейных пачек и пакетов GrainPro, в которых зерно доставляется к нам из стран произрастания, получаются функциональные аксессуары, из списанных кофейных зерен — скрабы и мыло, которые делают для нас локальные партнеры.

— Рассказываете ли вы своим клиентам или партнерам о том, что поддерживаете лесовосстановление? Как они реагируют на такие инициативы?

— Мы не очень активно афишируем наши экоинициативы, но и не скрываем — публикуем отчеты на нашем сайте в разделе «Ответственный подход» и анонсируем релиз отчета в наших соцсетях. Наши подписчики и клиенты положительно реагируют на то, что мы делаем в рамках ответственного подхода: посты про экоаудиты собирают много реакций, при личных встречах, например, на кофейных выставках, клиенты нам говорят добрые слова.

— Как участие в экологических проектах влияет на внутреннюю культуру компании? Например, на сотрудников или корпоративные ценности.

— Стремление к экологичности — это одна из ценностей компании, которых мы придерживаемся. Мы часто получаем комментарии от кандидатов о том, как здорово, что мы уделяем внимание экологии и ответственному подходу. В том числе те, кто также разделяет наши ценности, становятся сотрудниками компании. А внутри это получает развитие в виде инициатив по раздельному сбору отходов, проведению субботников, на которые сотрудники приходят сами и даже приводят детей.

— Как вы думаете, почему бизнесу важно поддерживать экоинициаивы?

— Во-первых, чтобы показать другим предпринимателя, как это несложно. Здесь точно работает принцип «лучше сделать, чем не сделать». Во-вторых, ответственный подход — это попросту эффективно. Так, например, на крыше нашего производства размещены солнечные батареи. Они генерируют до 30 кВт ч и на 50% закрывают потребность здания в электроэнергии. В цехе обжарки установили зеркальные световоды — металлические «трубки», которые улавливают солнечный свет с крыши и направляют в помещение. Расходы на освещение сократились, а людям стало комфортнее работать при естественном свете.

Лесовосстановление — один из самых понятных и измеримых способов компенсировать углеродный след бизнеса. С помощью сервиса «Посади лес» можно не только поддержать высадку деревьев, но и рассчитать углеродный след своей компании с помощью специального калькулятора. Это простой и практичный шаг к снижению экологического воздействия и формированию более ответственного подхода в бизнесе.